In un vicoletto, proprio di fronte alla maestosa Chiesa di San Francesco D’Assisi si trova Sapuri Calabrisi. L’azienda affonda le proprie radici negli anni ’70 del secolo scorso, quando la produzione era
esclusivamente a uso familiare. Nei primi anni ’90 Mario uno dei cinque fratelli Farcomeni, dopo essere stato a lavorare a Roma nel settore alberghiero rientra in Calabria con l’idea di commercializzare
quello che il Padre Pasquale gli ha insegnato a coltivare e trasformare, facendo conoscere ai turisti, le delizie di una terra ricca di sapori e di contrasti. Nascono così prodotti come il Liquore di vino al Bergamotto, Il Vino passito alla Mandorla e il Greco Passito Locale. Verso la fine degli anni ’90 Mario
decide di collaborare con piccole aziende locali diventando il punto di riferimento per chi è alla ricerca dei quei sapori di una volta.
Siamo tutti Ruggero
Vivi a 360 gradi l’esperienza e la storia di uno dei frutti che trovi solo in Calabria: il Bergamotto. Roberto Macrì ti racconterà della storia e degli usi di questo agrume per condurti in una degustazione
di marmellata al bergamotto abbinata a formaggi del territorio, vino e succo di bergamotto abbinati
a biscottini della tradizione.
Esperienza
Bergamotto: tesoro del Mediterraneo
€ 8,00 – 40’
Info
Sapuri Calabrisi
Via Nazario Sauro, 3 – Gerace
Roberto Macrì +39 3279466372
sapuricalabrisi.com
prodottitipicigerace@gmail.com